Destino Mali

Reserve já os seus bilhetes de avião para o Mali! Atravessado pelo rio Niger, este país da África Ocidental é uma terra de contrastes com dunas a seguir a dunas, savanas arborizadas, cidades animadas e aldeias tradicionais de arenito cor-de-rosa talhado junto à falésia. 

 

A música está omnipresente: ela acompanha todos os momentos importantes da vida. Muitos dos músicos são griots (contadores de histórias), uma espécie de trovadores ambulantes. Certos músicos malianos como Ami Koïta, Toumani Diabata, Salif Keïta ou Amadou e Mariam são conhecidos em todo o mundo.

Comece a sua viagem ao Mali por uma descoberta de Bamako, dos seus mercados coloridos e museus. Entre os outros sítios a não perder, a Mesquita de Komoguel de Mopti, a falésia de Bandiagara, a mesquita de Djenné e a mítica Tombuctu, célebre etapa da rota transariana.

As temperaturas são muito elevadas e ultrapassam regularmente os 40 ºC. O volume de precipitações é variável: se o norte conhece precipitações fracas, chove 3 a 4 meses no sul. A época das chuvas, que afeta principalmente o sul, ocorre entre Julho e Setembro. Entre Dezembro e Fevereiro, o Harmatão, um vento do deserto sopra sobre as cidades.

O arroz está omnipresente na cozinha maliana: ele acomoda-se de diferentes maneiras, em especial com um molho à base de tomate, cebola e pimentão (arroz gordo), de amendoins (tika dégué) ou de uma mistura de ervas silvestres, de manteiga de karité e de carne de vaca (fakouhoye). Poderá provar diferentes tipos de cuscuz e não escapará ao Tô, milho esmagado servido como molho gombô.

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